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娃娃鱼美食之虫草蒸娃娃鱼

食用价值
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1. 主要食材

娃娃鱼350克。其他食材:上好红枣10颗、虫草十只(或者是虫草花)、宁夏枸杞20粒、上等清高汤750克、食盐10克、鸡粉10克、姜片10片、白糖10克,大葱20克、蒜瓣20克、食用油适量。

2. 做法步骤

1.取娃娃鱼腩或鱼背上的肉350克,平均切成二十块备用,用葱、蒜、食盐、鸡粉、腌制待用。

2.锅入食用油,烧热后将入味好的娃娃鱼料入锅抄,煮后捞出备用。

3.取好十个带盖气盅,每个盅内放置两块鱼料,然后依次放入红枣、虫草、枸杞、姜片。

4.将高汤调好味分别装入每个盅内,加盖入蒸锅内蒸20分钟。

5.然后取出盅内的姜片上桌即可。

3. 功效

有滋阴补肾、益智健脑、增强体质、补血行气,催奶下奶。